Supa crema de ciuperci
Ingrediente:
500 g ciuperci
150 g cartofi
1 ceapa mare
200g carne pui
50 g unt
200 g smantana
100 g iaurt
3 galbenusuri
sare,piper alb
Mod de preparare:
Carnea de pui si cartofii se fierb .Carnea se taie bucatele mici,iar cartofii se trec prin sita.
Ceapa si ciupercile tocate marunt se calesc in unt.
Cand sunt gata calite,se adauga carnea taiata marunt,se potriveste de sare si piper alb si se mai lasa cateva minute sa fiarba.
Apoi,se adauga peste pasta de cartofi subtiata cu putina supa si se mai dau in cateva clocote dupa care se drege cu iaurtul amestecat cu smantana si galbenusurile de ou subtiate cu putina supa pentru a ajunge la aceeasi temperatura.
